Política de Privacidad

Responsable del tratamiento

• Marisaura Castelan (CIF 06710727V), con domicilio en Calle Castelló nº 5, 28001 Madrid, España. Correo de contacto para privacidad: [email protected]. La actividad se corresponde con una pastelería, a efectos informativos de esta Política.

Datos tratados y origen

• Datos facilitados a través de formularios de la pastelería: nombre, email y teléfono, recabados para comunicaciones comerciales y atención asociadas a los productos y servicios de la pastelería.

• Datos obtenidos mediante cookies/identificadores: información de navegación y medición de audiencias a través de Google Analytics, descrita en la Política de Cookies correspondiente.

Finalidades del tratamiento

• Envío de comunicaciones comerciales, newsletters y promociones sobre la pastelería, así como segmentación básica y seguimiento de campañas para mejorar relevancia y experiencia.

• Medición de audiencia y rendimiento del sitio de la pastelería mediante Google Analytics para comprender el uso de páginas y optimizar el servicio.

Base jurídica

• Marketing por medios electrónicos: consentimiento expreso e informado obtenido en los formularios y en cada comunicación, con derecho a revocarlo en cualquier momento.

• Analítica con cookies: activación de Google Analytics únicamente tras consentimiento a través del banner/gestor de consentimiento; se identifican proveedor, finalidad, duración y configuración en la Política de Cookies.

Conservación de los datos

• Datos de marketing: hasta la retirada del consentimiento o solicitud de supresión, aplicando revisiones periódicas de inactividad para depuración de contactos.

• Datos de medición: se ajustarán las políticas de retención configurables en Google Analytics y se respetará que la analítica no se ejecuta sin consentimiento.

Destinatarios y encargados

• Proveedores que prestan servicios a la pastelería (alojamiento, email, analítica) actúan como encargados bajo contratos de tratamiento; con Google se acepta el acuerdo de tratamiento y se configuran medidas como IP anonymization y Consent Mode.

• Transferencias internacionales: el uso de Google Analytics puede implicar transferencias a EE. UU.; se aplicarán las salvaguardas y marcos de adecuación vigentes, revisándose periódicamente.

Derechos de las personas

• Derechos: acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición, portabilidad y a no ser objeto de decisiones automatizadas. Ejercicio en [email protected], con respuesta en un máximo de 1 mes (prorrogable en casos complejos).

• Oposición al marketing: en cualquier momento, mediante los mecanismos de baja incluidos en cada comunicación o contactando al email indicado.

Cookies y gestión del consentimiento

• El sitio de la pastelería utiliza un banner con opciones de aceptar, rechazar y configurar, identificando terceros y finalidades, con enlace a la Política de Cookies; no se emplean “cookie walls” sin alternativa equivalente.

• El consentimiento puede retirarse o modificarse en cualquier momento desde un enlace permanente de “Preferencias de cookies” visible en el sitio.

Seguridad

• Se aplican medidas técnicas y organizativas razonables (cifrado en tránsito, control de accesos, minimización, y revisiones periódicas) proporcionales al riesgo.

Menores

• Los servicios no se dirigen específicamente a menores; si se detecta la recogida de datos de menores sin autorización, se eliminarán y se reforzarán los controles.

Cambios en la política

• La política podrá actualizarse por cambios normativos o de tratamiento; se indicará la fecha de última actualización y, si los cambios son relevantes, se comunicará a los contactos afectados.